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【急凍】愛爾蘭 熟麵包蟹 400-600g

【急凍】愛爾蘭 熟麵包蟹 400-600g

🦀愛爾蘭麵包蟹又被稱為-「蟹膏之王」👑
生長於寒冷水域❄️累積飽滿蟹膏及紮實蟹肉😍🤩
味道鮮甜偏鹹香,蟹肉口感彈牙細嫩🤤✨
解凍即可食用,亦能做成凍食前菜及湯🥗
食法千變萬化,梗有一款啱你口味😋


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HK$99.00
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Description

麵包蟹(學名Cancer pagurus)多指黃道蟹屬或饅頭蟹屬的品種
麵包蟹頭胸甲為淺褐色;眼區具一半環狀的赤褐色斑紋;螯腳腕節和長節外側面具一赤褐色斑點;步腳尖端為褐色
麵包蟹的蟹膏特別多,外殼內也有甘香的蟹膏,會帶有種獨特的香味而且味道不會太濃
蟹黃有清熱解毒、殺蟲之功效主治腳癬等症;蟹殼有理氣止痛之功效

麵包蟹是歐洲主要的海捕螃蟹種類,捕撈的區域主要集中在大西洋北部的西海岸。捕撈自深海200米以下冷水海域,棲息在海底的泥沙石峰中,生長緩慢,生長期12-18年。麵包蟹本身繁殖能力強,且歐洲各國都有嚴格的捕撈限制,比如英國祇允許捕撈體寬大於14厘米的蟹。所以麵包蟹的種群資源一直保持在一個穩定水平。麵包蟹的全球捕撈量每年都維持在約4萬至5萬噸。

建議食用方法:

  1. 解凍即食
  2. 反轉蟹肚朝天,蒸2-3分鐘便可食用(因它已煮熟)

最佳解凍方法:

  • 放在0-5°C的雪櫃內自然解凍,品質最好最新鮮


重量:400-600g
產地:愛爾蘭

請保持冷藏於攝氏-18°C或以下
*圖片只供參考,一切以實物為準*

請各位鮮友注意:蟹會因運輸情況有機會出現斷腳,但絕對不會影響蟹的鮮甜肉質和重量

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