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全部商品 / 海鮮 / 急凍海產
【急凍】日本鬼爪螺 500g

【急凍】日本鬼爪螺 500g

鬼爪螺又稱為「來自地獄的海鮮」✨極難採捕😱
只生長於海岸岩壁罅隙間，愈波濤洶湧處品質愈好💖
由於採捕危險⚠️市面上較為少見❗
雖然其貌不揚，但味道絕對有驚喜 🤩
十分鮮味😋甚至可媲美龍蝦🦞🦞
簡單白烚最能突出其獨特的鮮甜味💯

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HK$240.00
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商品描述
「鬼爪螺」俗名多多，例如佛手貝、石蜐、狗爪螺、龜腳、雞冠貝、雞足、雞腳、觀音掌。一直被戲稱為「來自地獄的海鮮」，鮮味獨一無二
本地新鮮貨源多年來都不算穩定，因鬼爪螺大多藏身於海島礁石之間，愈是風高浪急之處愈肥美，採集多寡既看天氣也看水流，粒粒皆是搵命博，危險度高利錢卻少，付出與收穫不成正比，故漁家甚少花心力捕捉，難怪想品嚐鬼爪螺鮮味的食客，遍尋街市魚檔大都失望而回

建議食用方法：
  • 白烚 (原汁原味)👍🏻
材料:
鬼爪螺500g、鹽、粗鹽
做法:
1. 放室溫先解凍5-10分鐘
2. 用粗鹽加水浸洗5分鐘，洗乾淨，倒水，再落少許鹽拌勻
3. 水滾，烚10分鐘便成

請各位鮮友注意：鬼爪螺只有螺身可食用，而鬼爪不可食用

重量：500g
產地：日本

請保持冷藏於攝氏 -18°C / 以下
*圖片只供參考，一切以實物為準*


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