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【預訂】北海道 仙鳳趾 原隻生蠔 120-180g / 隻

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Description
其體積較大味道鮮甜濃郁 口感嫩滑在日本有「海中牛奶」的美譽北海道厚岸灣仙鳳趾是以生蠔聞名的地方海水與飽含礦物質的湖水混合 孕育出尺寸矚目肉身肥厚、質地滑口的生蠔,讓人回味無窮

*要自己開蠔殼*

建議食法:

肉質非常肥美爽口
只下了幾滴新鮮青檸檬汁
已經能把生蠔本身的甘甜味帶出
完全沒有法國生蠔般海水味濃 / 金屬味重
生蠔肉質飽滿,入口帶豐富的礦物味道
餘韻於口腔內徘徊,令人回味

重量:120-180g / 隻 (需訂購半打 / 以上)
產地:日本

生蠔屬於新鮮食品,建議客人於收貨後即日食用
*保存方法*
如不是即時食用,請用濕毛巾包住放雪櫃,可放3-4日

請保持冷藏於攝氏 0-4°C
*圖片只供參考,一切以實物為準*

注意:本店並不提供開蠔服務,避免運送途中受細菌感染

開生蠔方法:
1) 開蠔前可將生蠔浸於放鹽的冰水浸20分鐘
以清洗生蠔及貝類表面的微生物
如發現有蟲類寄生在生蠔及貝類上,乃正常現象,只需清洗乾淨即可食用

2) 運用蠔刀於生蠔尾部較尖的部位向內推進

3) 直到刀尖約一半進入蠔內便可向上一撬,輕力用蠔刀向左右刮,便可成功打開蠔殼 

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