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日本 【全月】油甘魚鮫

日本 【全月】油甘魚鮫

油甘魚鮫是日本食店或居酒屋常見食材✨
魚鮫屬魚鰭周邊活動肌肉 ，肉質結實有彈性💪🏻💪🏻
油脂豐富🤤煮熟後散發油香😋入口軟嫩🤩
膠質重，入口有粘粘的感覺，補充骨膠原🌟💕
鹽燒或汁煮最能帶出其風味👨🏻‍🍳🍽️
作為前菜或下酒小菜也是絕佳選擇🍶💯

全店，消費滿$600以上皆享免運費

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商品描述
魚鮫是魚腩向上近下巴位置，肌肉有彈性，油脂及膠質重，用來鹽燒或煮最佳。
大約400年前，日本人便開始養殖油甘魚，以11月至2月最肥美，幾乎，全個日本都有供應。

因為魚鰭活動周邊肌肉，令魚鮫位肉質較結實，用來鹽燒或汁煮均可吃出油脂和膠質。

建議食法:
  • 鹽燒
  • 汁煮

產地﹕日本

請保持冷藏於攝氏-18°C或以下。
*圖片只供參考，一切以實物為準*
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