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全部商品 / 🦀正宗江蘇大閘蟹🦀
【預訂】正宗江蘇大閘蟹 八両 - 八両半 公

【預訂】正宗江蘇大閘蟹 八両 - 八両半 公

又到咗一年一度食大閘蟹季節🤩
時令大閘蟹肉質鮮甜🧡蟹味十足🦀
公蟹蟹膏豐富✨隻隻爆膏💥
仲等❗❓錯過時令季又要等一年啦😭

✅採用粟米飼養，天然養殖
✅絕非走私蟹，每隻皆有產地認證📣

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商品描述
大閘蟹點分公乸❓
公蟹肚子下是一個細三角形，而且緊緊貼在肚皮下，打開後會看到白色軟膏就係公。
母蟹的肚子下是一個寬大的蓋，而且蓋邊上有一圈毛，打開後會看到橙色硬黃就係乸啦～

建議食法：

1. 收到貨，未食的話，放入雪柜，底面都要有濕毛巾包住，留少少位透氣

2. 蒸之前，洗刷蟹身，蟹鉗的毛毛，記得不用拆繩 （好重要）

3. 蒸的時候，紫蘇葉放入水中，蟹要反轉蒸（肚向天）

   (水滾後計時)
   大閘蟹
   4兩 以下 18 分鐘
   5両 至 6両 , 20 分鐘
   7両 至 9両 , 25 分鐘
   蒸好後熄火再焗 5 分鐘

4. 食的時間，最緊要拎走蟹心，蟹肺，蟹腸，蟹胃

5. 食完唔好即刻沖涼，隔一陣先

溫馨提示:
大閘蟹反轉放在蒸碟上，肚身朝天，讓蟹膏或鮮蟹汁「兜」在蟹殼上。 
蒸大閘蟹的絕配是紫蘇葉，可以有效驅走大閘蟹本身的寒氣，
紫蘇葉最好放在滾水中蒸，讓成份透過蒸氣發揮到蟹上。
＊建議購買後二至三天內食用 

圖片只供參考，一切以實物為準
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