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西班牙 伊比利亞黑毛法式豬鞍

西班牙 伊比利亞黑毛法式豬鞍

用天然橡果飼養🌰肉味濃郁✨高品質之選💯💯
肌肉及脂肪比例均衡，入口肉香與油香兼備💖不會過份油膩😋😋
豬肉軟嫩彈牙🤩肉汁juicy😍保證一試難忘🌟
切成骨扒更能保存其肉質彈性及肉汁🤤🤤
香煎或燒烤同樣美味🍽️分分鐘係食過最好食既豬肉🐷🐷

全店，消費滿$600以上皆享免運費

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伊比利亞黑豬吃的是天然橡果，至少有4個月放山無籠走動時間，而且他們的飼養時間也有別於「正常」。從圈養至放養橡果園吃果，黑豬一共需飼養約18個月後才能宰殺，飼養時間比其他黑毛豬多出一倍，所以肉味也最濃，成為同類之冠。

雖然飼養時間多出一倍，但伊比利亞黑豬的肉一點也不老韌，由於牠們的脂肪極多，又經過放山飼養，經常運動，所以脂肪都滲進肌肉里，肉質都是「雪花」狀，脂肪均勻地分布在層層肉里，吃起來肉香油香兼備。

豬鞍是近肩肉和梅頭的位置，肉質帶點爽，香煎或燒烤皆宜，切成骨扒能有效保存肉質彈性和肉汁。

建議食法:

  • 香煎
  • 烤焗
  • 燒烤BBQ
產地:西班牙
重量:200g+/-

請保持冷藏於攝氏-18°C或以下。
圖片只供參考，一切以實物為準
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